Hoteles, restaurantes y “catering”

Una clase de sí misma.

 

A menudo simplemente con un sorbo se decide si un restaurante consigue el ”pulgar arriba” o el “pulgar abajo”. Esta puede ser la única impresión que un cliente obtenga después de una corta visita; mientras que, tras de una comida abundante, es el gusto final del café o del té el que se prolonga. Los abastecedores deberían ser conscientes de que la impresión del cliente en esta área sensible puede afectar a todo su negocio. Muchos comensales pueden tener cafeteras de alta calidad en su casa, y por consiguiente están acostumbrados a bebidas calientes perfectamente preparadas y con todo su sabor, por ello ningún restaurador o propietario de una cafetería pueden arriesgarse a servir nada de calidad inferior. El café expreso cremoso debe ser bueno, firme y no disiparse, y el delicado té verde japonés debería oler solamente a hierbas frescas sin ninguna traza aparente de aceite sobre la superficie del líquido.

 

El factor de éxito para bebidas calientes se aplica igualmente a la cocina en hornos con vapor. El empleo de agua de calidad superior permite obtener verduras de la mejor calidad (con un color intenso) y carne con una textura perfecta. El grado de dureza, el olor y el sabor del agua usada como materia prima para alimentos y bebidas debe estar en su punto. Este es el único modo de desarrollar las experiencias del gusto que permanecerán en la memoria durante mucho tiempo. Los cartuchos filtrantes BWT BESTMAX de BWT water+more crean la calidad exacta del agua optimizada para satisfacer sus necesidades particulares y establecen los estándares que sorprenderán incluso al más perspicaz de sus invitados y comensales.

 

En equipos expendedores, en cafeteras y en maquinaria para las cocinas y hornos modernos, un agua óptima garantiza las mejores prestaciones del equipo, la protección de la mercancía y un enérgico volumen de negocio. Y lo que es más importante, los cartuchos filtrantes aseguran la fiabilidad y garantizan una calidad constante en las bebidas calientes y frías, tanto en una cocina como en una panadería. Para más información sobre nuestras soluciones industriales, por favor visite nuestra sección sobre Hoteles, “Catering” y “Vending”